Pyłek kwiatowy (pszczeli) 1kg

Pyłek kwiatowy zbierany jest przez pszczoły w procesie zapylania kwiatów. Pszczoły formują go w większe grudki o średnicy 1-2,5mm, różniące się kolorem w zależności od gatunku rośliny. Moje pszczoły zbierają go zazwyczaj od końca kwietnia do końca czerwca, z różnych lokalizacji, m.in. z otuliny Ojcowskiego Parku Narodowego oraz terenów Beskidu Wyspowego.

Zwykle pyłek wybieram codziennie, najpóźniej do 48h. Następnie go mrożę, suszę w temp. 38st. C i czyszczę, 3-krotnie wialując. Tak otrzymany pyłek z różnych lokalizacji pasiek i czasu, mieszam ze sobą. Dzięki temu jest on wielokolorowy. Nigdy nie sprzedaję pyłku z jednej uprawy np. z rzepaku. 

Dzięki przyjętemu przeze mnie procesowi pozyskania pyłku, mają Państwo pewność, że jest on świeży, wybierany na bieżąco i co najważniejsze pochodzi z bardzo wielu roślin.

Charakterystyka pyłku kwiatowego:

1. Składniki odżywcze: Pyłek kwiatowy zawiera ok. 40 pierwiastków pod postacią soli mineralnych w tym potas, magnez, żelazo, cynk, selen, bor, srebro, pallad, platyna, cyrkon i tytan. Jest bogatym źródłem witamin A, B1, B2, B3, E, C, B6, PP, P, D, H, B12 oraz kwasu foliowego, inozytolu, biotyny, kwasu pantotenowego, kwercetyny.

2. Kolor i tekstura: Ma różnorodne kolory, zależnie od rodzaju kwiatów, z których został zebrany - może być żółty, pomarańczowy, czerwony, brązowy itp. Posiada ziarnistą teksturę.

3. Smak i aromat: Jego smak i aromat są zróżnicowane i zależą od kwiatów, z których pochodzi. Często ma delikatny, kwiatowy smak.

4. Spożywanie: Dzienna dawka pyłku to 20-40g dla dorosłych, dzieci 6-12 lat 15g, powyżej 12 lat 20g.

Ważne jest, aby nie jeść pyłku "surowego", tzn. całych ziarenek. Posiadają one bowiem otoczkę zbudowaną z celulozy, która nie jest trawiona przez organizm. Tak spożywany pyłek jest w małym stopniu przyswajany. Najlepszym sposobem jest wcześniejsze rozpuszczenie pyłku w niewielkiej ilości wody (poł szklanki), najlepiej z dodatkiem miodu. Tak przygotowany na wieczór pyłek, wypijamy na czczo, rano następnego dnia.Szczególną uwagę na spożywanie pyłku powinniśmy zwrócić w okresie zimowo-wiosenny. Gdy nasz organizm jest osłabiony i potrzebuje witamin i mikroelementów.

5. Właściwości zdrowotne: Pobudza apetyt, reguluje przemianę materii, doprowadza do spadku wagi osób otyłych, wzmacnia organizm, zwiększa liczbę czerwonych ciałek krwi oraz zwiększa poziom żelaza w surowicy krwi. Wykazuje właściwości detoksykacyjne. Pyłek eliminuje lub zmniejsza szkodliwe oddziaływanie szeregu czynników chemicznych

Pyłek kwiatowy można nazwać "bombą witaminową" jest ceniony ze względu na swoją wartość odżywczą i różnorodność zastosowań. Jego bogactwo składników odżywczych sprawia, że jest popularny zarówno w kuchni, jak i jako produkt wspierający zdrowy tryb życia.